Chatini coco menthe

Ingrédients :
coco (1 moitié de noix de coco râpée)
1 c.a.s de pâte de tamarin
3 à 4 piments verts
1 gousse d'ail écrasé
1 petit paquet de menthe
1 petit paquet de coriandre
sel selon goût
1 c.a.c de sucre

Préparation :
Ecraser tous ces ingrédients ensemble avec de l'eau. Cela doit donner une pâte assez épaisse.
Manger ce chatini avec un bouillon de cresson et du riz, ou même un bouillon de poisson toujours avec du riz.